山城辣根“一品冲”青芥辣受追捧

发布时间：

2019-06-29

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青芥辣是日本饮食文化中最重要的调味品之一,可以说青芥辣之于日本,就如同麻辣之于四川,靓汤之于广东，而如今、新的发展趋势是青芥辣不再只是各类日式料理的主要佐料,作为国内青芥辣重要生产基地之一的大连,不仅在生产上走在了前列。在食用方法上也不断创新,让青芥辣同当地美食--大连海鲜完美搭配，其中大连山城辣根制品有限公司(下称“山城”)的所生产的“青芥辣”成为了许多餐饮场所和家庭芥末类调味品的首选。

如今山城青芥辣不仅在各类日韩料理,海鲜及凉拌菜中使用,还在火锅以及川菜、湘菜和粤菜中使用，青芥辣独特的刺激性辣味和清爽滋味让这些菜系增添了别样风味。